1. 起源和背景
拉斐庄庄园酒庄源于2003年，是位于泰安市岱岳区的酒庄。它坐落在黄土丘陵般的山脉之间，是中国酒业的珍品之一。拉斐庄庄园酒庄有着超过400亩的葡萄园，通过传统的酿酒工艺，精心酿制了多种高品质的葡萄酒。
在十几年的精细酿造中，拉斐庄庄园酒庄深耕红酒领域，采用先进的酿酒技术和设备，发掘出适合岱岳山区特殊的气候和土壤环境，经过多次长时间的陈酿，精心调配，推出拉斐庄最贵的红酒——高端珍藏红酒。
2. 酿造工艺
①选葡萄：拉斐庄庄园酒庄选用品种“赤霞珠”和“品丽珠”来酿制高端珍藏红酒。葡萄严格限定产区，采摘时选用果实完整、品质优良、呈现果皮光泽、果肉细腻、酸度适宜的新鲜葡萄。
②挤汁：选用经特别筛选好的葡萄后，将去除葡萄蒂、葡萄叶的葡萄放入压汁机，进行慢慢的压榨。只提取50%的原汁，让酒汁中带有更多的浓郁果香和充分表达葡萄的最高品质。
③发酵和陈酿：经过自然静滞、澄清后，将葡萄酒放入橡木桶进行陈酿。时间长达18个月以上，生产出的高端珍藏红酒口感柔和、细腻，香味悠长，回味无穷，让人陶醉其中。
3. 风味文化
拉斐庄高端珍藏红酒酒体鲜明、结构分明，色泽宝石般明亮，透露出果香、花香、香料和森林香气，口感顺滑、细腻，有润泽感。回味余韵，带有淡淡的蜂蜜和奶油的味道。搭配各种美食、社交活动或纯粹品尝都是极佳的享受。
4. 购买建议
拉斐庄高端珍藏红酒定制化生产，每年的产量都非常有限，是非常稀有的收藏品。建议消费者在购买时，选择正规的渠道和经销商，认准产品标签上的产地、酒龄、规格等标识，并且考虑珍藏期限、温度等因素。珍藏期限越长，酒的价值会越来越高。细心保存和适当饮用，才是珍藏的最好方式。
